Чем полезен домашний лимонад?



[Всего голосов: 0    Средний: 0/5]

Прохладный кисловатый домашний лимонад не просто замечательно освежает в жаркий день – ещё он возвращает взрослых на минутку в детство, а их детям дарит целое море приятных эмоций. Хотите знать о лимонаде больше? Вас интересуют история, свойства и разновидности лимонада? Тогда устраивайтесь удобнее – будет интересно!

Как появился первый лимонад?

Лимонад – это сладкий безалкогольный напиток, который получают из лимонного сока и воды. Впрочем, в наши дни добавлять цитрусовые даже не считается обязательным. Хотя само же название Limonade отсылает к английскому словосочетанию Lemon added, т.е. «с добавлением лимона». Подробнее расскажет производитель лимонада lemonardo.ru.

Согласно легенде, лимонад изобрел виночерпий короля Людовика Великого, когда случайно перепутал бочки с вином и лимонным соком. По пути к королевскому столу он заметил ошибку, но исправлять ее времени уже не было. Тогда парень решил рискнуть – разбавил сок минералкой и преподнес питье монарху, неожиданно заслужив благосклонность. Чуть позже рецепт оценил и Петр I, благодаря которому лимонад вошел в моду в Российской империи.
Кто «прибавил газу»?

В 1767 году английский химик Дж. Пристли изобрел насос для насыщения воды углекислым газом, образующимся при брожении пива. Промышленное производство насосов наладил Якоб Швепп (тот самый, что придумал знаменитый бренд Schweppes).

Компания «J. Schweppe & Co» стала выпускать газированные напитки с фруктовыми и ягодными сиропами. Однако натуральные сиропы стоили дорого, поэтому им начали искать замену. Первой на эту роль подошла лимонная кислота, и в 1833 году лимонад под скромным названием «Превосходный игристый лимонный имбирный эль» стал главной газировкой в цивилизованном мире.
Известны и другие виды лимонада, например:

Ситро (от фр. citron — лимон)
Буратино (советский напиток, чье название до сих пор используют различные компании-производители)
Тархун (напиток зеленого цвета с экстрактом эстрагона)
Саяны (отличительной чертой является присутствие экстракта левзеи в качестве одного из ингредиентов)
Рамунэ (японский напиток со вкусом лайма или лимона)
Бионад (биологический лимонад с фруктовыми и травяными добавками, который производится в Германии)

В чем польза домашнего лимонада?

В этом напитке сочетаются полезные свойства продуктов, из которых он приготовлен. Минеральная вода поставляет организму целый ряд важных микро- и макроэлементов, а лимонный сок – хороший набор витаминов, антиоксидантов и других биологически активных веществ. Перечислим самые очевидные преимущества домашнего лимонада:

Утоляет жажду, позволяя избежать обезвоживания организма
Нормализует водно-солевой баланс, помогая предотвращать камнеобразование в почках и выводить токсины
Способствует профилактике простудных заболеваний, являясь укрепляющим средством с высоким содержанием витамина C
Витамин P, содержащийся в цитрусовых, уменьшает проницаемость и ломкость капиллярных сосудов
Улучшает настроение, снижая стресс, вызванный жарой
Некоторые виды лимонада препятствуют отложению холестерина на стенках сосудов
Стимулирует умственную деятельность, благоприятствует повышению работоспособности

Разумеется, на свойства лимонада в значительной мере влияют рецепт, способ приготовления и то, какие именно продукты входят в его состав.
Может ли быть вред от лимонада?

«Подмоченная» репутация лимонада во многом объясняется склонностью производителей добавлять в напиток красители, консерванты, ароматизаторы и прочую вредную химию в дополнение к чрезмерным количествам сахара, что, разумеется, не идёт на пользу ни взрослым, ни тем более детям.